domingo, 2 de julio de 2017

POLLO CON PIÑA ESTILO CHINO


Hola amig@s ...la receta que traigo hoy esta de vicio ,el contraste agridulce me rechifla y la verdad que queda muy rico el pollo con este contraste de sabor, llevaba mucho tiempo queriendo hacer esta receta, el otro día me decidí y la verdad que fue un éxito en casa ...espero que os guste la receta y os animéis a hacerla ,besotes.

INGREDIENTES:


500 gr de contramuslos de pollo deshuesados y sin piel
150 gr de harina de trigo
1 huevo
150 ml de agua fría
1 cucharadita de sal
1 lata grande de piña en su jugo (Piña + jugo )
2 cucharadas de salsa de soja
2 cucharadas de vinagre de arroz
2 cucharadas de azúcar moreno
2 cucharaditas de maicena
aceite de oliva virgen

PREPARACION :


Quitamos la grasa a los contramuslos .


Troceamos el pollo.


En un cuenco grande ,agregamos la harina.


Incorporamos el huevo.


Agregamos el agua .


La cucharita de sal .


Mezclamos e incorporamos 2 cucharadas del jugo de la piña., el resto del jugo lo reservamos para la salsa.


Añadimos el pollo y mezclamos .


Dejamos reposar de 15 a 20 minutos.


Pasado el tiempo ,ponemos una sartén con el aceite de oliva.


Freímos los trozos de pollo.


Cuando quede dorado por un lado.


Le damos la vuelta .


Vamos sacando el pollo a una fuente con papel absorbente .


En una sartén amplia ,añadimos el jugo de piña.


Incorporamos las 2 cucharadas de azúcar moreno .


Las dos cucharadas de vinagre de arroz .


Las dos cucharadas de salsa de soja .


Diluimos la maicena en un poco de agua .


Cuando rompa a hervir el conjunto ,añadimos la maicena diluida ,mezclamos y esperamos que vuelva a hervir , dejamos cocinar para que la salsa espese.


Agregamos la piña troceada. Dejamos un par de minutos.


Incorporamos el pollo y mezclamos bien ,yo recomiendo comerlo en el acto ,se puede recalentar ,pero esta mas rico en cuanto lo haces. Ya solo falta disfrutar de este rico pollo ,con la mejor compañía ,buen provecho .