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Mostrando entradas de agosto, 2017

ROLLITOS DE HOJALDRE Y CANELA

Llevo unos días ,que me ha dado por hacer dulces en casa , para mi es una forma de relajarme , como me encanta y disfruto con lo que hago ...la receta que traigo hoy no es fácil es lo siguiente ....ideal para hacerla con niños , no se tarda nada de tiempo y el resultado es buenísimo. Sin mas os muestro la receta ,besotes para todos . INGREDIENTES: 1 masa de hojaldre 100 gr de mantequilla 4 cucharadas de azúcar morena 1 cucharadita rasa de canela 1 cucharada de azúcar blanco PREPARACIÓN: La mantequilla tiene que estar a temperatura ambienta para que sea mas fácil trabajar con ella ,la colocamos en un cuenco y la varillamos, cuando este como una pomada . Incorporamos el azúcar moreno ,la cantidad es opcional ,lo dejo a vuestro gusto ,yo le puse como 4 cucharadas. Añadimos la canela en polvo y seguimos mezclando. Extendemos la masa de hojaldre y la despegamos del papel . Ponemos la mezcla encima. Cubrimos todo el hojaldre como vemos en la i

CREMOSO DE CHOCOLATE Y STRUSELL

Hoy os traigo un postre súper bueno ,además utilizo el streusel de la receta anterior ,así os muestro que tiene diversas posibilidades que tiene ,es un postre sencillo que resulta bueno para grandes y pequeños .Espero que os guste la receta ,tengo que agradecérsela a mi profe en la escuela por compartirla con nosotros , un besote para todos. INGREDIENTES: 300 ml de leche 300 ml de nata 250 gr de chocolate para cobertura 80 gr de azúcar 80 gr de yemas de huevo streusel RECETA nata y sirope (opcional) PREPARACIÓN: En un cuenco ponemos las yemas junto con el azúcar ,en mi caso fueron 4 yemas. Mezclamos con una varilla. Reservamos. En un cazo ponemos a calentar la leche. Junto con la nata . Sin que llegue a hervir ,mas o menos 80 grados . Vertemos la mezcla de nata y leche , sobre los huevos con el azúcar que teníamos reservados . Mezclamos con la varilla . Volcamos de nuevo al cazo toda la mezcla y sin parar de remo

STREUSEL DE ALMENDRA

La receta que os traigo hoy es ideal como complemento o toppings para postres ,el fruto seco lo podemos cambiar a nuestro gusto ,yo utilice almendra ,pero podemos usar nueces, pistachos , avellanas o el fruto seco de nuestra elección ...es un básico en repostería ,la receta me la enseñaron en clase y la verdad que desde que la hice en casa ,la pongo en casi todo jijiji ,espero que os guste y os animéis a hacerlo . INGREDIENTES: 125 gr de mantequilla 125 gr de harina de trigo 125 gr de azúcar moreno 125 gr de harina de almendra 1 gr de sal PREPARACIÓN: En un cuenco amplio añadimos la harina de almendra. Junto con el azúcar moreno. Agregamos la harina de trigo. Junto con la sal . Incorporamos la mantequilla cortada en daditos. Mezclamos con las manos ,hasta incorporar todos los ingredientes. Como vemos en la imagen . En una fuente de horno colocamos un papel apto para el horno. Colocamos en una bandeja de horno ,t

ESPÁRRAGOS RELLENOS DE SALMÓN

Con el calor que hace lo que mas apetece son recetas fresquitas y que no tardemos mucho en la cocina ,son ingredientes muy básicos que podemos tener en el frigorífico ,nos sacan de un apuro y puede ser una cena perfecta ,sin liarnos mas vamos a la receta amig@s ,besotes para todos . INGREDIENTES: 2 botes de Espárragos blancos  gruesos 2 huevos (sal  + rodaja de limón para cocer) 3 o 4 pepinillos en vinagre 6 o 7 tomates cherrys 4 hojas de lechuga 100 gr de salmón ahumado mayonesa al gusto cebollino PREPARACION: Lo primero será poner los huevos a cocer ,yo les pongo sal y una rodaja de limón esto hará que se pelen muy bien . Picamos la lechuga muy picadita yo pique 4 hojas de lechuga También picamos los pepinillos en vinagre. Con los cherrys hacemos lo mismo . Al igual que el salmón ahumado, reservamos todo en un cuenco . Rallamos los huevos duros . Lo juntamos con el resto de los ingredientes. Añadimos la mayonesa al gu