Ir al contenido principal

Entradas

Mostrando entradas de abril 12, 2015

MOUSAKA GRIEGA

Hoy os presento una de las ultimas recetas, que hice con la gran ayuda de Vicente,gracias por compartirlas conmigo,para mi eres una gran ayuda,es una receta tradicional griega,un plato rico y completo,lleva bastantes pasos,pero el resultado es espectacular,Espero que os guste la receta,besotes y buen fin de semana a todos. INGREDIENTES: 3 o 4 berenjenas 400 gr de carne picada de ternera 1 cebolla grande 3 o 4 tomates 3 patatas grandes 3 dientes de ajo orégano nuez moscada pimienta negra mantequilla harina queso emmental laurel leche aceite de oliva tomate frito sal PREPARACIÓN: Empezamos con la bechamel,en una cacerola ponemos una nuez de mantequilla y un chorrito de aceite de oliva,a calentar. Incorporamos 3-4 cucharadas de harina,todo depende de lo que admita la mantequilla y el aceite. Mezclamos bien y dejamos cocinar para que la harina se cocine. Añadimos la leche poco a poco,la bechamel la queremos para napar,no hace falta que este m