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Mostrando entradas de mayo 22, 2014

CAZUELA DE PATATAS CON COSTILLAS Y ARROZ

Parecía que el verano había llegado,pero NO,han vuelto días de frío,en los que apetecen platos de cuchara,yo ando pelada de frío en estos días,tenia esta receta aparcada en el fichero,que por un día y por otro la tenia sin publicar,pero ya le llego el turno,espero que os apetezca ,bueno pues una rica receta,sencilla y que levanta el animo al mas pintao ¡¡¡¡ besotes. INGREDIENTES: 8 costillas adobadas 4 patatas medianas 1 pimiento verde italiano 1 cebolla 1 diente de ajo 100 -150 gr de arroz (depende si queréis mas o menos arroz) pimentón dulce azafrán colorante alimenticio orégano 2 cucharadas de tomate frito sal pimienta aceite de oliva PREPARACIÓN: Ponemos aceite en la cacerola. Cuando caliente el aceite,añadimos el ajo picado. A continuación incorporamos la cebolla. Seguimos con el pimiento verde,rehogamos. Añadimos las costillas y rehogamos. Una vez rehogada agregamos agua hasta cubrir. Añadimos el colorante al gusto.