viernes, 21 de marzo de 2014

BROWNIE


Hace mucho tiempo que tenia ganas de hacer brownie,finalmente me decidí,la receta la saque del libro de Monica Naranjo "come y calla",queda un brownie muy bueno,en el frigorífico aguanta envuelto en film de dos a tres semanas,se pone un poco duro por el frío ,pero a la hora de servir le damos unos segundos de microondas y estará perfecto para acompañar de una bola de helado. Espero que os guste la receta,besotes.

INGREDIENTES:


400 gr de chocolate de cobertura
400 gr de azúcar
6 huevos
250 gr de mantequilla en pomada
300 gr de harina de repostería
1 sobre de levadura
100 gr de nueces peladas
sirope de chocolate
helado de vainilla
virutas de chocolate

PREPARACIÓN:

PRE-CALENTAMOS EL HORNO A 180º


Ponemos la mantequilla junto con el azúcar,batimos con la varilla.


Mientras al baño maría,derretimos el chocolate troceado.


Vamos agregando los huevos uno a uno.


Cuando este todo el chocolate derretido,ya estará listo para añadir a la masa.


Vamos incorporando el chocolate.


Mezclamos con la varilla para incorporar todo el chocolate a la masa.


Tamizamos la harina junto con la levadura.


Vamos incorporando la harina poco a poco.


Tiene que quedar como vemos en la imagen.


Incorporamos las nueces picadas.


En un molde rectangular ponemos un papel de hornear.


Añadimos nuestra mezcla y repartimos por todo el molde.


Horneamos mas o menos durante 30 minutos,dejamos templar,ya estará listo para cortar y servir acompañado de helado de vainilla,sirope de chocolate y unas virutas...


sábado, 15 de marzo de 2014

LANGOSTINOS A LA MOSTAZA


Hoy os traigo una receta muy sencilla y que esta de rechupete,la receta en cuestión nos la enseño Pedro"EL PORTUGUESIÑO" la pareja de Cristina,prima de mi chico,vinieron a cenar a casa y nosotros íbamos a hacerlos langostinos de otra manera,pero el nos convenció a hacerlos de una manera muy particular.Aquel día Pedro y Vicente se pusieron manos a la obra y quedaron de lujo,al cabo del tiempo, repetimos la receta en casa para que vosotros también disfrutéis de ella,besotes.

INGREDIENTES:


1 kilo de langostinos crudos
1 cebolla
2 dientes de ajo
1 lata de cerveza
3 cucharadas de mostaza de dijon
aceite de oliva
sal

PREPARACIÓN:


En un wok o sartén honda ponemos aceite a calentar.


Prensamos los dientes de ajo.


Sofreímos el ajo.


Cuando este dorado,agregamos la cebolla.


Incorporamos un poco de sal , para que poche mejor.


Cuando este pochada agregamos la cerveza.


Dejamos reducir.


Añadimos la mostaza.


Mezclamos bien.


Incorporamos los langostinos.


Rectificamos de sal.


Y vamos moviendo los langostinos para que se vayan haciendo.


Cuando ya estén listos,emplatamos y listos para disfrutar y si es en buena compañía mucho mejor....


DE VUELTA EN EL BLOG

Después de un mes con el blog bloqueado,por fin estamos de vuelta,la verdad que lo he pasado un poco mal estos días ,mas que nada por todo el trabajo que tenia el blog,para mi fue un verdadero dolor de cabeza y no he parado hasta que no lo han desbloqueado,muchos habéis seguido por facebook los avances del desbloqueo,espero que no vuelva a pasar...un besazo para todos.


martes, 11 de marzo de 2014

MANZANAS ASADAS AL VINO BLANCO


Hola hoy os presento una receta muy fácil,es un postre muy rico y tradicional ,no tiene mucho misterio,aprovechando el sirope de agave que me enviaron de Luna de miel   y las manzanas de mi pedido a tufruteria.es  pues hice esta rica receta,espero que os guste la receta ya que es un clásico aunque con un toque especial con el sirope de agave,besotes.

INGREDIENTES:


3 o 4 manzanas
3 o 4 palos de canela
1 vasito de vino blanco
sirope de agave al gusto

PREPARACIÓN:


Descorazonamos las manzanas.


Colocamos las manzanas en una fuente de horno.


 Dentro de cada manzana ponemos un palo de canela.


Rellenamos con sirope de agave.


Agregamos el vino blanco a la fuente.


Horneamos a 180º,mas o menos 45 minutos,cuando veamos que ya están listas.


Una vez horneadas,las dejamos enfriar o templar (al gusto ) y si lo deseamos acompañamos de yogur griego,la mezcla es riquísima,ya solo nos queda disfrutar de este rico postre.