martes, 25 de febrero de 2014

HUEVOS ROTOS CON JAMÓN Y CRUJIENTE DE CEBOLLA


Holaaaaa, hoy os traigo un clásico,quien no se ha comido nunca unos huevos rotos,maneras de hacerlos hay muchas,la receta que os traigo yo,esta de rechupete,a mi me encantan con la cebolla crujiente,espero que os guste la receta,y como no la disfrutéis,besotes.

INGREDIENTES:


2 patatas
3 huevos
8 lonchas de jamón de corte
1/2 cebolla
un chorrito de leche
harina
aceite
sal

PREPARACIÓN:


Cortamos la cebolla en juliana fina.


La ponemos en un cuenco y le agregamos la leche,dejamos reposar unos minutos.


Mientras pelamos y cortamos las patatas chascando,no hacer los trozos muy grandes.


Freímos primero a temperatura baja para pochar las patatas, luego subimos la temperatura para terminar de dorarlas.


Salamos las patatas.


Escurrimos la leche y añadimos harina suficiente como para rebozar la cebolla.


Freímos con el aceite bien caliente.


Lo sacamos sobre un papel absorbente y salamos la cebolla.


Freímos los huevos en una sartén.


Colocamos las patatas en el centro del plato.


Colocamos los huevos encima de las patatas,colocamos el jamón como vemos en la foto y por ultimo coronamos con el crujiente de cebolla.Ya solo nos queda disfrutar de nuestro huevos con buena compañía...En el momento de servir a los comensales,se rompen los huevos con dos cucharas....


miércoles, 19 de febrero de 2014

FRESAS CON CHOCOLATE




Hola primera entrada en el nuevo blog,ainsss que pena me da que me hayan bloqueado el otro,al menos las recetas he podido recuperar todas,lo único que he perdido seguidores y subscriptores del blog,espero poder recuperar todo de nuevo,la receta de hoy es ideal para hacerla con niños,es sencillo y lo que necesitamos es el microondas,no es nada del otro mundo,pero a mi me gustan,,,son el postre perfecto.

INGREDIENTES:


12 fresas 
1 tableta de chocolate de cobertura 
chocolate de cobertura blanco o 1 tableta de chocolate blanco

PREPARACIÓN:


Lavamos las fresas y las secamos con papel absorbente.


Ponemos el chocolate en un cuenco y lo derretimos en el microondas,vamos mirando no sea que se queme el chocolate.


Cuando esta completamente derretido,ya esta listo para bañar nuestras fresas.


Pinchamos con una brocheta o palillo.


Las bañamos en el chocolate.


Dejamos escurrir y colocamos sobre un papel de horno hasta que endurezca.


Derretimos el chocolate blanco y con la cuchara marcamos unas lineas sobre las fresas,y ya solo queda disfrutar de nuestro postre en buena compañía.