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Mostrando entradas de febrero, 2013

PALMERITAS DE QUESO Y HIERBAS PROVENZALES

Esta receta la vi el día que fui a Miel sobre hojuelas,cuando coincidí con Graci Roldan,ellas las preparo allí y le copie  LA RECETA aunque yo le di unos pequeños cambios,cada uno la adapta a sus gustos....son muy sencillas y practicas de hacer,ojo no las horneéis en exceso ,ya que el queso puede llegar a tostarse demasiado y amargar... INGREDIENTES: 1 masa de hojaldre refrigerada mezcla de dos quesos (gouda y cheddar  hochland ) queso en polvo ( hochland ) hierbas provenzales al gusto perejil ( Gourmet garden ) aceite de oliva virgen extra sal PREPARACIÓN: PRE-CALENTAMOS EL HORNO A 200º Estiramos la masa de hojaldre. En un cuenco ponemos el aceite de oliva,unas 2 o 3 cucharadas. Añadimos las hierbas provenzales. También el perejil. Mezclamos bien con ayuda de un tenedor. Vertemos la mezcla en la masa de hojaldre y con ayuda de una pincel extendemos. Le damos unos toques de sal. Incorporamos la mezcla de dos quesos.

POLLO ASADO A LA MIEL Y MOSTAZA

Debido al éxito que ha tenido la foto del pollo en el facebook,me apresure a publicar la receta,estuve mirando varias recetas por Internet para tomar idea de los ingredientes que podían casar bien con la receta que tenia prevista hacer,finalmente me decidí y aquí tenemos la receta, también aproveche la miel que por cortesía de  LUNA DE MIEL  me hicieron llegar,una novedad la verdad me quede alucinada miel con aloe vera,esta gratamente buena...besotes y espero que os guste la receta. INGREDIENTES: 3 o 4 cuartos traseros de pollo 2 o 3 cucharadas de aceite de oliva ( Muruve ) 3 cucharadas de mostaza de dijon  4 cucharadas de miel ( luna de miel ) unos granos de pimienta negra  romero (si lo tenemos fresco, sera mas aromático yo use seco)  1 vaso de vino blanco  sal  PREPARACIÓN: PRE-CALENTAMOS EL HORNO A 200º En un cuenco ponemos un par de cucharadas de aceite de oliva. Incorporamos las cucharadas de mostaza. Añadimos la miel.

EL BLOG DE DEBORA,COLABORA CON FRAMOLIVA

Con tanto lío que he tenido en estos días se me acumularon un montón de colaboraciones,dado que la siguiente receta ,lleva de este aceite,pues os los presento antes de publicarla, los aceites me los enviaron por cortesía de FRAMOLIVA , inicialmente eran dos tipos de aceite,pero por problemas técnicos en el envió ,una de las botellas se rompió en el traslado y muy amablemente me enviaron otra botella,gracias de corazón. Como podéis ver es oro liquido,es un aceite de oliva virgen extra  de una calidad superior,la verdad,en su pagina web ,podéis encontrar infinidad de información sobre las variedades de aceite,al igual que  también hay un montón de recetas de cocina, elaboradas con aceite de oliva virgen extra ,besotes 

EL BLOG DE DEBORA,COLABORA CON HOCHLAND

En estos días me han ido llegando varios paquetes a casa y tengo que ir enseñando todo poco a poco,en esta ocasión me llego un lote que me chifla ,ya que soy apasionada del queso,el lote fue cortesía de  HOCHLAND ,me enviaron un lote muy completa de las variedades de queso que tienen. Bueno en cuanto me llego el lote me puse manos a la obra y con estos productos estoy haciendo recetas muy chulis que en breve las veréis... Hochland lleva mas de 80 años en los hogares, distribuye a mas de 30 países alrededor del mundo,son productos de calidad,en pagina web podemos encontrar mucha información sobre sus variedades de queso e infinidad de recetas ,os invito a que la visitéis,un besote y ahora me toca disfrutar cocinando con  Hochland.  

FIDEUÁ MARINERA A MI MANERA

Hoy os presento una receta calentita,digo calentita ya que es lo que comí ayer,jejeje,ayer me levante que no sabia que hacer de comer,ya que la comida que tenia pensada me olvide de sacar del congelador y me vi sin comida,me puse a buscar por la despensa y por el congelador, siempre tengo anillas de calamar ,almejas y gambas peladas para lo que pueda pasar o suceder en un momento dado,sabemos que esos productos si los pasamos por agua caliente en un pispas,se descongelan y así hice,espero que os guste la receta ,tanto como a mi,besotes. INGREDIENTES: 250 gr de anillas de calamar 250 gr de almejas 250 gr de gambas peladas 1 pimiento verde italiano 1 cebolleta 1 diente de ajo 1 tomate maduro azafrán en hebra 250 gr de fideo hueco para fideuá unos pimientos asados o morrones aceite virgen extra caldo o fumet de pescado el doble de la cantidad de fideos mas o menos sal PREPARACIÓN: En una cacerola plana,ponemos el aceite de oliva a calentar. Incor