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Mostrando entradas de marzo 5, 2012

REVUELTO DE SETAS Y GAMBITAS

Llevo unos días que no estoy muy inspirada a la hora de las cenas,el otro día navegue dentro del congelador a ver que encontraba por ahí y vi que tenia una bolsa de setas variadas de cultivo y unas gambas peladas,bueno pues hice un revuelto muy sencillo que estaba la mar de bueno,Espero que os guste la receta,besotes. INGREDIENTES: 450 gr de setas variadas de cultivo(yo use de las que venden congeladas) 200 gr de gambas peladas(también congeladas) 4 huevos sal pimienta aceite de oliva perejil picado 2 rebanadas de pan de molde PREPARACIÓN: Ponemos aceite en la sartén e incorporamos las setas y las gambas. Salamos,esto ayudara que las setas y las gambas se descongelen antes. Mientras en un tostador o en el horno tostamos el pan. Cortamos en triángulos. Veremos que suelta mucho liquido,dejamos reducir hasta que apenas quede liquido,mover constantemente. Cuando haya reducido,incorporamos la pimienta y los cuatro huevos. Rompemos l