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Mostrando entradas de octubre, 2011

BUÑUELOS DE VIENTO(THERMOMIX)

Los buñuelos de viento postre típico del día de todos los santos,en mi casa no hay año que no falten son sencillos de hacer y en la pastelería los cobran a precio de riñón,ayer por la tarde con mi amiga Elena estábamos aburridas y dijimos hacemos unos buñuelos de viento,como a las dos nos encanta la cocina y no nos cuesta trabajo meternos al lío hicimos una buena bandeja de buñuelos. Los rellenos pueden ser muy variados,nosotros los hicimos de crema de café,crema de chocolate y crema pastelera.Sin más,espero que disfrutéis de la receta,saludos. INGREDIENTES: 600 gr de crema pastelera  RECETA (de café,de chocolate y básica) 170 gr de harina de repostería 250 gr de agua 50 gr de manteca de cerdo 50 gr de mantequilla 1 cucharadita de azúcar 1 pizca de sal 1/2 cucharadita de levadura en polvo 4 huevos aceite de oliva azúcar glass PREPARACIÓN: Pesamos la harina y agregamos la levadura y mezclamos,reservamos. En el vaso de la thermomix,ponemos el agua,la cuc

ESCOBAS DE BRUJA

Bueno con esta receta finalizo las recetas para el especial Halloween,al año que viene más,espero que os hayan gustado las recetas y paséis un Halloween la mar de divertido.lo de hoy es muy sencillito,lo he visto por muchos blogs,exactamente no se en cual,entonces doy mi agradecimiento, a todos aquellos blogs que tienen un receta similar,gracias por compartirlo,sin más os paso la receta....espero disfrutéis terroríficamente. Besotes. INGREDIENTES: Palitos de patata o galletas saladas queso en lonchas cebollino PREPARACIÓN: Doblamos la loncha de queso por la mitad. Con una tijera cortamos queso sin llegar al final. Ponemos el palito en el borde del queso y empezamos a enrollar. Cuando ya tenemos los rollitos formados,atamos una tira de cebollino alrededor,ya tenemos nuestras escobas listas.A disfrutar terroríficamente. Recordaros que en el apartado   HALLOWEEN  podéis encontrar el resto de recetas relacionas que tengo en el blog.

BIZCOCHO DE HORMIGAS (THERMOMIX)

Ya van quedado menos días para Halloween y esta es una receta que no puede fallar,la receta la vi en el blog de Elena y Silvia  THERMORECETAS  lo hice el año pasado por primera vez cuando lo encontré en su blog y esta muy pero que muy rico,se llama de hormigas, por que lleva fideos de chocolate que al cortarlo una vez horneado parece como si tuviera hormigas jeje queda muy chuli y a los niños les encanta.Espero la disfrutéis y os animéis a hacerla. INGREDIENTES: 200 gr de nata de 35% materia grasa 4 huevos 200 gr de azúcar 1 sobre de azúcar vainillado 1 sobre de levadura 250 de harina de repostería 100 gr de fideos de chocolate PREPARACIÓN: PRE-CALENTAMOS EL HORNO A 180º Ponemos en el vaso los huevos y la nata. Agregamos el azúcar y el sobre del azúcar vainillado. Incorporamos la harina y la levadura,programamos 1 minutos,velocidad 6. Terminamos de mezclar con la espátula e incorporamos los fideos de chocolate,mezclamos bien. Engrasamos u

EL BLOG DE DEBORA,COLABORA CON MANTEQUERA DEL TINEO

Hace unas semanas recibí por cortesía de  MANTEQUERA DEL TINEO  dos latas de mantequilla asturiana,con sal y sin sal,para que las probara en el blog.Esta mantequilla tradicional asturiana,de calidad superior,esta muy pero que muy rica. Mantequera de Tineo  es una empresa del occidente asturiano dedicada a la  elaboración de mantequilla tradicional siguiendo el proceso artesanal. Desde principios del siglo XX, sus marcas de referencia, Mantequilla Imperial y Mantequilla Lorenzana, han estado presentes en los hogares de varias generaciones. Si bien cada marca guarda sus secretos e identidad propia, Mantequera es fiel a una única filosofía común a ambas: el amor por la verdadera mantequilla. Esto se traduce en una cuidadosa selección de la materia prima, un proceso lento, artesanal y la lata como envase de referencia. Desde 1920, Mantequilla Imperial viene siendo degustada por los paladares más exigente. Para seguir ofreciendo las excepcionales características de aroma, sab

MUFFINS DE CALABAZA Y PEPITAS DE CHOCOLATE(THERMOMIX)

Es época de calabazas y en Halloween en muy típico comer dulces de calabaza,la verdad que si no lo has probado nunca,sorprende que digan¡¡¡¡ tiene calabaza¡¡¡¡,pero luego el sabor es increíble,recetas de muffins ,cupcakes hay miles,yo busque por la web,pero ninguna me convencía, al final mezcle un poco de allí ,un poco de aquí y el resultado fue genial,espero que os guste la receta y os animéis a hacerla. INGREDIENTES: 200 gr de calabaza 150 gr de azúcar 2 huevos 80 gr de aceite de girasol 200 gr de harina de repostería 1 cucharadita de levadura una pizca de sal 1/2 cucharadita de canela en polvo pepitas de chocolate al gusto. PREPARACIÓN: PRE-CALENTAMOS EL HORNO A 180º   Ponemos la calabaza en el vaso de la thermomix,programamos 10 segundos ,velocidad 5. Añadimos el huevo y el azúcar,programamos 30 segundos,velocidad 3. Incorporamos el aceite,mezclamos 5 segundos,velocidad 3. Añadimos la canela,la levadura,la pizca de sal y la harina,mezclam

MURCIÉLAGOS DE HALLOWEEN

Seguimos con las recetas para Halloween,hoy tenemos unos ricos murciélagos de queso,la idea la saque del blog de mi amigo Manu  COCINANDO CON MANU CATMAN  el gato mas salao de toda la blogosfera ainssss,bueno como digo la idea la he tomado de su blog pero le di mi toque personal,espero que os encante está divertida  receta y hagáis  una cena de Halloween terrorificamente divertida,un besote. INGREDIENTES: 1 tarrina de queso crema (philadelphia) 1 bolsa de maíz frito(kikos) 1 bolsa de triángulos de maíz aceitunas negras sin hueso PREPARACIÓN: Ponemos los kikos en el mortero y los machacamos para dejarlos en polvo. Hacemos bolitas de queso y las pasamos a polvo de kikos. Formamos las bolas y reservamos. Pinchamos dos triángulos de maíz a los lados de cada bola. Por ultimo cortamos rodajitas de aceituna y las colocamos como los ojos y ya tendremos nuestros murciélagos. Recordaros que en el apartado   HALLOWEEN  podéis encontrar el resto de rece

HOJALDRE DE VERDURAS

Con esta receta quiero participar en el concurso que organiza Elena del blog  CUATRO ESPECIAS ,para mi Elena es una persona muy especial a la que le tengo mucho cariño,dentro del mundillo blogger,espero que le guste mi participación.La verdad que no lo hice sola, hablando con mi amigo Bram,por el facebook, le dije lo que tenia pensado hacer para el concurso y me dio un par de sugerencias que quedaron buenísimas,gracias Bram ya sabes que eres mi muso jajaja. Sin mas os sugiero esta receta que ha quedao de muerte,saludos. INGREDIENTES: 1 ramillete de brócoli 1/2 calabacin 1 pimiento verde 1 cebolleta 1 puerro 20 tomatitos cherrys 1 cucharada de harina 1 vasito de leche sal,pimienta aceite de oliva 2 masas de hojaldre 1 huevo para pintar PREPARACIÓN: Separamos los ramilletes del brócoli y reservamos. Ponemos agua y sal a hervir,cuando rompa el hervor, agregamos el brócoli,escaldamos 3-4 minutos. Pasado el tiempo,preparamos un cuenco con hielo y agua