miércoles, 31 de agosto de 2011

PATATAS RELLENAS DE BEICON



Anoche no sabia que hacer de cena y mirando por el frigorífico,vi que tenia unas lonchas de beicon y queso rallado,me puse a pensar y dije bueno una buena opción para la cena seria hacer unas patatas rellenas y este fue el resultado,muy agradable la verdad,no las había echo nunca y fui probando al tun,tun con lo que tenia en la frigo y por la despensa,Espero que os guste la receta y os animéis a hacerla,besotes para todos.

INGREDIENTES:



¡¡¡¡YO HICE TRES PATATAS POR QUE SOMOS 3 EN CASA¡¡¡¡

3 patatas medianas o grandes
9 lonchas de beicon
queso rallado para gratinar
120 ml de nata liquida
media cebolla
unos trocitos de mantequilla
sal
pimienta
perejil
aceite de oliva

PREPARACIÓN:

PRE-CALENTAMOS EL HORNO A 190º

Lavamos las patatas y cortamos por la mitad.


Salpimentamos las patatas y echamos un chorrito de aceite por encima.


Horneamos unos 30 minutos aproximadamente,hasta que veamos que la patata no pone resistencia si la pinchamos.


Vaciamos las patatas,dejando algo de carne en la piel,para que mantengan la forma.


En una sartén pochamos la media cebolla picada muy fina.


Junto con la cebolla rehogamos el beicon.


Machacamos la patata que sacamos con un tenedor.


Incorporamos sal,perejil y la nata.


Incorporamos queso al gusto, la mezcla de beicon y cebolla.Mezclamos bien todo.


Rellenamos las patatas con la mezcla resultante.


Colocamos sobre cada patata un trocito de mantequilla.



Por encima mas queso rallado y horneamos para gratinar.Y listas para comerrrr.


martes, 30 de agosto de 2011

EL BLOG DE DEBORA,COLABORA CON ORO DEL DESIERTO


Hace unas semanas recibí por cortesía de aceites de oliva ORO DEL DESIERTO una muestra de su producto, pero como hemos estado de vacaciones pues no había podido publicar la presentación de la colaboración ,el aceite es de alta calidad y esta muy rico para comerlo en crudo,sin mas incluso mojando un trocito de pan esta de muerte y es lo primero que hice para degustar este exquisito aceite.


En su pagina web podéis encontrar muchísima información sobre este rico aceite,de agricultura ecológica,Sistema agrario cuyo objetivo fundamental es la obtención de alimentos de máxima calidad respetando el medio ambiente y conservando la fertilidad de la tierra, mediante la utilización óptima de los recursos naturales y sin el empleo de productos químicos. Así se cultivan los olivares de Oro del Desierto de cuyo fruto obtenemos el mejor aceite de oliva virgen extra ecológico.




Podéis comprar aceite de oliva virgen extra ecológico en su tienda de venta online al mejor precio, con una amplia oferta donde comprar alimentos ecológicos delicatessen de alta calidad. Regalos de empresa, lotes y estuches de regalo personalizados.


Muchas gracias por el detalle.




PIZZA BARBACOA (THERMOMIX)


Bueno aquí tenemos una receta clásica en mi casa cuando hago pizza es la favorita de la familia,nos gusta tanto por los ingredientes como por el sabor que tiene,el gusto de la salsa barbacoa le da un toque único a la pizza,espero que disfrutéis con la receta y decidáis hacerla,un saludo a todos.

INGREDIENTES:


media masa para pizza MASA BASE PARA PIZZA
300 gr de carne picada
trocitos de jamón york o pavo
1 cebolleta
maíz dulce al gusto
queso mozzarella
salsa barbacoa hunt's
sal
orégano

PREPARACIÓN:

                                         PRE-CALENTAMOS EL HORNO A 200º


Ponemos la cebolleta en el vaso cortada a cuartos,trituramos 4 segundos,velocidad 5.


Agregamos el aceite y programamos 7 minutos,100 º,velocidad 1.


Pasado el tiempo ponemos la mariposa,incorporamos la carne y salamos.Programamos 8 minutos,100 º,giro a la izquierda,velocidad 1.


Pasado el tiempo incorporamos salsa barbacoa al gusto y el maíz,mezclamos unos segundos giro a la izquierda velocidad 1.


Estiramos la masa,pintamos con salsa barbacoa y extendemos la mezcla de carne con salsa barcacoa y maíz.


Ponemos los trocitos de jamón o pavo.


Añadimos el queso por encima.


Espolvoreamos el orégano y horneamos a 200º hasta que este doradita la pizza y lista para comer.


lunes, 29 de agosto de 2011

ENSALADA DE POLLO CON VINAGRETA DE ENELDO


Bueno seguimos con cosas fresquitas y platos únicos ideales para cenas,son ensaladas muy completas y a mi me encantannnnn,espero que os guste la receta de esta rica ensalada,he decir que en Alemania el eneldo es muy usado en las ensaladas a mi este truqui me lo cedió una amiga de allí y la verdad que están buenas buenas.Espero la disfrutéis y saludos a todos.

INGREDIENTES:


1 bolsa de lechugas variadas de vega
tomatitos cherry
zanahoria rallada
1 cebolleta pequeña
maíz dulce
2 filetes de contra muslo de pollo sin piel ni hueso
unas lascas de queso parmesano
aceite de oliva virgen extra
vinagre de manzana
sal
eneldo

PREPARACIÓN:


Cortamos el pollo en tiras finas y salpimentamos.



Salteamos el pollo en una sartén con un poco de aceite y mientras vamos montando la ensalada.


Colocamos las lechugas en la fuente.


Añadimos la zanahoria rallada.


Cortamos la cebolleta en juliana fina y agregamos a la ensalada.


Cortamos los tomatitos por la mitad y colocamos.


Incorporamos el maíz al gusto.


También las lascas de parmesano.


Ya finalmente el pollo salteado previamente.


En un cuenco ponemos el aceite,el vinagre de manzana,la sal y el eneldo.


Emulsionamos con un tenedor.


Aliñamos la ensalada y lista para comer.



domingo, 28 de agosto de 2011

EMPANADILLAS DE NOCILLA


Bueno hoy algo facilito que para eso es domingo,toy toca algo dulce, fácil y divertido,unas ricas empanadillas de nocilla que gustan tanto a niños como a mayores,yo las hice con un aparatito para hacer empanadillas pero con un tenedor lo podéis hacer igual,el cacharro en cuestión me costo 2,90 en una ferretería y vienen 4 de diferentes tamaños,espero que disfrutéis de la receta un saludo y feliz domingo.

INGREDIENTES:


PARA 16 EMPANADILLAS

1 paquete de obleas para empanadillas
1 bote de nocilla
1 huevo
azúcar glass

PREPARACIÓN:
                                         PRE-CALENTAMOS EL HORNO A 180º


Ponemos una oblea en la mesa de trabajo con su papel o en su defecto encima del aparato.


Encima de la masa colocamos un poco de nocilla al gusto en el centro de la masa.


Doblamos la oblea hasta juntar los bordes de la empanadilla,si las hacemos manualmente sellamos con un aplastando con un tenedor.


Así es como quedan con el aparato.


Quitamos los papeles de las empanadillas y colocamos sobre una bandeja de horno forrada con papel de hornear.


Batimos el huevo y pintamos las empanadillas.


Horneamos a 180º hasta que estén doraditas.


Colocamos en la fuente de presentación y espolvoreamos con azúcar glass.